Com o calor forte do Brasil, é essencial que as crianças tenham lancheiras práticas e saudáveis, com alimentos que garantam energia e hidratação durante as férias.
O portal Vírgula reuniu estratégias simples para combinar praticidade, valor nutricional e segurança alimentar, evitando excessos ou riscos.
Entre os destaques estão alimentos secos ou que suportem bem o calor sem necessidade de refrigeração imediata.
Alimentos que não estragam com o calor e são ideais para lancheiras
Tâmaras, damascos, mix de castanhas e amêndoas são ótimas opções de fontes de energia e gorduras saudáveis. São indicadas para praia, trilha ou viagens longas e saciam sem causar picos glicêmicos se consumidas com moderação.
Funcionam pois há alta densidade energética, fontes de gorduras boas, fibras e minerais, além de baixo risco de deterioração no calor.
Eles contém cerca de 150–170 kcal de energia, carboidratos 15g, proteínas 4g, gorduras 9g e fibras 3g.
Palitos de vegetais
Cenoura, pepino e mini tomates-cereja podem ser levados em potinhos herméticos, mas é necessário armazenar em potes fechados e consumir em 6 até 8 horas fora da geladeira.
Valores nutricionais estimados são em 30 kcal de energia, carboidratos 7g, fibras 2g e água 90%. Ótimo para hidratação e fornecem micronutrientes com boa digestão no calor.
Veja algumas receitas que são ótimas opções para a lancheira do seu filho.
Barras de cereal caseiras
Essa receita você faz com aveia, mel ou tâmaras e sementes. Uma ótima alternativa prática e melhor do que às industrializadas. Rende 6 unidades.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- ½ xícara de tâmaras picadas ou mel
- 2 colheres de sopa de sementes (chia, linhaça ou girassol)
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa modelável. Depois pressione em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180 °C por 20 minutos. Espere esfriar antes de cortar.
A pasta de amendoim pode ser substituída por mel orgânico.
Snack de grão-de-bico
Ingredientes
- 400 g de grão-de-bico cru
- 5 colheres de sopa (40 ml) de azeite de oliva extravirgem
- 5 colheres de café (20 g) de páprica em pó
- 5 colheres de chá (15 g) de cominho em pó – opcional
- Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque o grão-de-bico em uma vasilha, cubra com o triplo de água e deixe de molho por 12 horas. Escorra, lave e cozinhe em panela de pressão, cobrindo com dois dedos de água, por 5 minutos após pegar pressão.
Pré-aqueça o forno a 210 °C. Escorra, retire casquinhas e grãos quebrados, tempere com azeite, páprica, cominho e sal.
Em seguida distribua em assadeira antiaderente e asse por cerca de 40 minutos até ficarem crocantes, sem sobrepor os grãos.
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