Esse pão tem casquinha dourada por fora e massa úmida por dentro sem precisar usar o forno tradicional
Uma receita de pão de leite preparada na airfryer é uma das alternativas práticas para a preparação de pães caseiros em casa.
Ao contrário de preparos mais complexos em forno convencional, o uso da fritadeira reduz o tempo de cozimento, cria casquinha dourada por fora com interior úmido, sem necessidade de forno tradicional.
Você vai precisar
A receita de pão de leite na airfryer detalhada pelo Tudo Gostoso, leva:
- 2 ovos
- 2 copos de leite morno
- 50 gramas de fermento biológico
- 4 colheres de Margarina
- 1 colher rasa de sal
- 2 colheres cheias de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo (adicione gradualmente até que a massa desgrude das mãos)
Como preparar
- Adicione em uma tigela fermento biológico com leite morno. Depois coloque a margarina, sal, açúcar e os ovos.
Misture bem até ficar uniforme. - Vá adicionando de forma gradual a farinha até que a massa possa formar e desgrudar das mãos. Deixe descansar por 10 minutos antes de modelar em bolinhas.
- Depois que formar bolinhas com as mãos, coloque-as na airfryer para crescer por mais 30 minutos sem ligar o aparelho.
Faça uma mistura de ovo com leite e pincele os pães antes de colocar para assar. - Depois do tempo, deixe assar em 180 °C em 8 minutos e depois desse tempo, coloque em 150 °C até dourar.
- Observação: as bolinhas devem ter pelo menos 10 cm de diâmetro.
Outras formas de fazer pão de leite
Receitas de pães caseiros adaptadas para airfryer aparecem em portais culinários como o Receiteria, onde o preparo do pão na fritadeira elétrica tem tempos menores e com variações nos ingredientes e na forma de preparo.
Nessa alternativa, um pão de forma preparado na airfryer pode ficar pronto em cerca de 15 minutos, combinando desde farinha de trigo a azeite ou óleo.
Técnica na airfryer
Algumas ações repetidas por variações envolvem o descanso da massa antes da modelagem e cuidados com a organização da airfryer para assados uniformes.
Untar levemente o cesto com óleo antes de acomodar a massa e deixar espaço entre as porções auxilia na circulação de ar e no crescimento homogêneo durante o cozimento.
Para preparar pães rapidamente, vale pré-aquecer a airfryer antes de colocar a massa, assim o pão passa melhor e fica mais bonito.
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