Nos dias mais quentes, nada melhor do que uma sobremesa gelada. No entanto, quem busca opções mais leves e naturais nem sempre encontra versões saudáveis. Mas, essa receita de sorvete napolitano saudável, do TudoGostoso, é a escolha perfeita para o verão.
Além de refrescante, ela é feita apenas com frutas, mel e cacau, sem lactose, sem conservantes e sem aditivos químicos. Ou seja, é ideal para quem quer oferecer uma sobremesa mais equilibrada.
Sem precisar, no entanto, abrir mão de sabor.
Outro ponto positivo é a textura: graças às bananas congeladas, o sorvete fica incrivelmente cremoso, dispensando creme de leite ou qualquer ingrediente industrializado. Assim, o doce ganha consistência, dulçor natural e muito mais leveza. A seguir, confira como preparar essa versão caseira.
Ingredientes do sorvete napolitano saudável
Branco (banana)
- 3 bananas-prata ou nanicas congeladas e picadas
- 1 colher (sopa) de mel
Vermelho (morango)
- 500 g de morangos higienizados, picados e congelados
- 3 bananas congeladas
- 1 colher (sopa) de mel
Chocolate
- 3 bananas congeladas
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
Modo de preparo passo a passo
- Prepare as frutas: antes de tudo, pique as bananas e os morangos e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, até ficarem bem firmes.
- Faça a parte branca: em seguida, bata as bananas congeladas com o mel no multiprocessador até formar um creme liso e aerado. Reserve.
- Prepare a parte vermelha: logo depois, bata os morangos, as bananas e o mel até atingir a mesma textura cremosa.
- Monte a parte de chocolate: agora, bata as bananas congeladas com o mel e o cacau até misturar completamente.
- Monte o napolitano: por fim, em um recipiente, disponha os três sabores lado a lado. Leve ao freezer por cerca de 1 hora para firmar antes de servir.
Dicas para deixar o sorvete ainda mais cremoso
- Prefira bananas bem maduras, pois elas adoçam naturalmente e deixam o sorvete mais macio.
- Se quiser variar, adicione algumas gotas de essência de baunilha à parte branca.
- Armazene em pote com tampa no freezer por até 5 dias.
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