Uma receita leve, elegante e que você faz em 30 minutos e assim que é definido a receita de trouxas de abobrinha com requeijão e tomate.
A receita do Tudo Gostoso leva um recheio cremoso de queijos, o frescor da abobrinha e o sabor natural dos tomates, o que combina simplicidade e sofisticação em cada detalhe.
Ideal como entrada ou acompanhamento nutritivo, ele surpreende pelo visual delicado e pelo sabor equilibrado, harmonizando o toque do manjericão com o aroma do alho e a intensidade do azeite de oliva.
Ingredientes
- Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico
- 750 g de requeijão cremoso
- 4 a 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 a 2 cebolas roxas médias
- Manjericão a gosto
- Flor de sal a gosto
- 4 a 5 abobrinhas médias
- 150 g de queijo feta
- 3 dentes de alho picados
- 375 g de mix de tomates (cereja e/ou uva)
- Pimenta-do-reino preta a gosto
Modo de preparo
- Com o auxílio de um descascador de legumes ou mandolim, corte as abobrinhas em fatias bem finas, o suficiente para que possam ser dobradas sem quebrar. Reserve.
- Em uma tigela, misture o requeijão, o queijo feta esfarelado e o queijo parmesão ralado. Acrescente manjericão picado e tempere com pimenta-do-reino. Reserve.
- Pegue um refratário, distribua o mix de tomates, o alho picado e a cebola roxa cortada em meias-luas. Depois tempere com flor de sal, pimenta-do-reino, folhas de manjericão e regue generosamente com Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico.
- Agora em uma tábua, coloque 4 fatias de abobrinha em formato de estrela, cruzando-as no centro e coloque uma pequena porção da mistura de queijos no centro e dobre duas fatias opostas uma sobre a outra.
- Em seguida, dobre as outras duas fatias e forme uma trouxinha. Repita o processo com o restante da abobrinha e do recheio. Disponha as trouxinhas sobre o refratário, junto aos tomates, regue com mais um fio de Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico.
- Leve ao forno preaquecido a 190 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até as abobrinhas ficarem macias e levemente douradas.
Como introduzir abobrinha na alimentação do seu filho
As crianças podem e devem comer essa receita deliciosa. Mas, sabemos que a abobrinha é um dos vilões no prato das crianças. O alimento é rejeitado até mesmo sem ser experimentado antes.
Para uma receita com um vegetal tão versátil na cozinha dar certo no prato do seu filho, é essencial introduzir vegetais, legumes e verduras desde cedo na alimentação das crianças.
Assim você consegue formar hábitos alimentares saudáveis e garantir nutrientes importantes como vitaminas, minerais e fibras ao longo do crescimento.
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras, do Ministério da Saúde, orienta que, a partir dos 6 meses, junto ao leite materno, a criança deve começar a receber alimentos variados, incluindo legumes e verduras, como parte da alimentação complementar.
Esses alimentos devem ser oferecidos nas principais refeições de forma regular. O consumo frequente ajuda a criança a se familiarizar com seus sabores e texturas e isso aumenta a probabilidade de aceitação com o tempo. Além disso, verduras e legumes são fontes naturais de nutrientes.
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